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Les aliments sont placés sur un plateau tournant, qui tourne lentement sur lui-même pour que micro-ondes les cuisent de manière uniforme. Les micro-ondes rebondissent parois métalliques réfléchissantes du compartiment alimentaire, tout comme la lumière rebondit sur un miroir. Lorsque micro-ondes atteignent l’aliment lui-même, elles ne rebondissent pas simplement. Tout comme les ondes radiographie peuvent traverser les murs de votre maison, les micro-ondes pénètrent à l’intérieur des aliments. En le traversant, elles font vibrer plus vite les molécules qu’il contient. Les molécules vibrantes dégagent de la chaleur. Ainsi, plus les molécules vibrent rapidement, plus l’aliment est chaud. Ainsi, micro-ondes transmettent énergie aux molécules de l’aliment, le réchauffant rapidement.