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Les aliments sont placés sur un plateau tournant, qui tourne lentement sur lui-même pour que les micro-ondes les cuisent de manière uniforme. Les micro-ondes rebondissent sur les parois métalliques réfléchissantes du compartiment alimentaire, tout comme la lumière rebondit sur un miroir. Lorsque les micro-ondes atteignent l’aliment lui-même, elles ne rebondissent pas simplement. Tout comme les ondes radiographie peuvent traverser murs de votre maison, micro-ondes pénètrent à l’intérieur des aliments. En le traversant, elles font vibrer plus rapidement molécules qu’il contient. Les molécules vibrantes dégagent de la chaleur. Ainsi, plus les molécules vibrent rapidement, plus l’aliment est chaud. Ainsi, les micro-ondes transmettent leur énergie aux molécules de l’aliment, le réchauffant rapidement.