cuisinière électrique but

cuisiniere REFAAA151575

Prix normal
€705,00
Prix réduit
€705,00
Prix normal
€940,00
Épuisé
Prix unitaire
par 
Taxes incluses.

Comment utiliser une table de cuisson à induction (Guide facile pour les débutants)
Sasha
Les tables de cuisson à induction sont aujourd'hui un terme très familier dans le monde moderne de la cuisine. Il a lentement mais sûrement commencé à remplacer les plans de cuisson traditionnels.

Avant de commencer, permettez-moi de décomposer la cuisine à induction en mots plus simples.

Nous sommes tous conscients que la friction crée de la chaleur. On nous a appris depuis l'enfance que se frotter les mains pendant la saison froide les garde au chaud. Plus on se frotte vite, plus les mains deviennent chaudes.

Selon le même principe, au lieu de créer une friction dans les mains, celle-ci est créée par les électrons à l'intérieur de la batterie de cuisine. Alors que les cuisinières à gaz ou électriques nécessitent d'allumer une source de chaleur, la cuisson à induction fait de la batterie de cuisine elle-même une source de chaleur.

J'expliquerai plus loin dans cet article comment fonctionnent les plaques à induction et comment les utiliser en détail, mais laissez-moi vous donner un bref aperçu.

En rapport : Comment vérifier si votre batterie de cuisine est compatible avec l'induction ?
Si vous achetez des ustensiles de cuisine sur le marché pour votre induction, vérifiez si votre ustensile est compatible avec l'induction. Le récipient de cuisson doit être plat, lisse et magnétique.

La compatibilité avec l'induction signifie qu'il doit être constitué d'un matériau ferromagnétique pour que le processus d'induction puisse fonctionner. Les qualités magnétiques de l'acier inoxydable, du fer, de la fonte et de la fonte et de l'acier émaillés fonctionnent le mieux.

Les matériaux qui ne fonctionnent pas à l'induction sont le verre, le cuivre et l'aluminium, sauf si leur base a des propriétés magnétiques.

Une bonne méthode de vérification consiste à placer un aimant de réfrigérateur ordinaire à la base des récipients de cuisson. S'il colle, les ustensiles de cuisine fonctionneront à l'induction.

Certaines personnes recommandent l'utilisation d'un disque d'interface entre les récipients qui ne sont pas à induction et les tables de cuisson à induction. Il s'agit d'une plaque magnétique maintenue entre les deux pour la cuisson.

L'inconvénient de l'utilisation du disque d'interface est que la cuisson se fera lentement car la chaleur doit être transférée de la table de cuisson au disque et du disque au récipient.

Activez l'induction en appuyant sur le bouton marche/arrêt selon les instructions du menu guide.

Le panneau de commande comporte les boutons suivants pour vous aider à cuisiner.

Les boutons de puissance, de température, de minuterie, les boutons + et - pour augmenter et diminuer la puissance/température/temps. Un panneau d'affichage LED pour vous permettre de lire les valeurs et de surveiller les températures de cuisson, les puissances, les temps, etc. Pour la sensation de la flamme, certaines inductions haut de gamme comportent des flammes LED pour donner une idée visuelle à l'utilisateur de la chaleur.

Les inductions sont composées de différents réglages de puissance et de température, de faible à élevée. Les minuteries varient également en fonction des inductions. La durée maximale de fonctionnement de la plupart des inductions est de 2 à 3 heures, après quoi elles s'arrêtent.

En ce qui concerne les réglages de puissance, certaines inductions sont dotées d'un système de gestion de la puissance qui répartit la puissance entre les brûleurs de cuisson d'une paire. Cela signifie que la fonction de puissance maximale ne peut être réglée que pour un seul brûleur dans une zone de cuisson. L'autre brûleur de la même zone de cuisson affichera une faible puissance. Si vous souhaitez cuisiner deux plats avec une puissance maximale réglée ensemble, ils doivent se trouver dans des zones opposées.

Autres éléments à prendre en compte

Cela tient surtout au fait que seule votre casserole reçoit de la chaleur. Le reste de la table de cuisson n'absorbe ni ne maintient aucune chaleur de cuisson non plus.

Pour les cuisines d'été, l'utilisation d'une telle cuisinière peut réduire encore plus les coûts énergétiques de votre maison. Votre climatiseur n'aura pas à compenser la chaleur supplémentaire et à travailler plus dur pour refroidir votre maison.

4. Placement flexible
Les cuisinières à induction peuvent être installées dans des endroits où la plupart des cuisinières à gaz et électriques ne peuvent pas aller en raison des codes ou des lois sur la construction. Vous n'êtes pas limité aux conduits d'aération et d'évacuation déjà existants, ni aux coûts de déménagement.

AVANTAGES ET INCONVENIANTS

Elle permet de gagner du temps (cuisson plus rapide)
Dès que le courant est mis en marche, la chaleur est presque instantanée. La marmite et tout ce qui se trouve à l'intérieur chauffent à la vitesse de l'éclair.

Le temps de cuisson est environ 50 % plus rapide avec les tables de cuisson à induction.

L'eau peut être portée à ébullition en seulement 90 secondes. Elle se réchauffe et se refroidit très rapidement.

Selon un relevé de laboratoire, le temps nécessaire pour porter à ébullition 6 tasses d'eau par une table de cuisson à induction est le plus rapide (3 minutes 7 secondes). Les nouvelles inductions peuvent bouillir encore plus vite.

Dimensions des ustensiles de cuisine
Dans certaines unités, les très petites casseroles et poêles ne seront pas détectées. La taille minimale de la base est de 4-5 pouces selon l'unité particulière.

Dans les autres cas extrêmes, les bases de plus de 12-14 pouces posent également problème.

Pour surmonter cela, certaines inductions (pas toutes) ont une caractéristique comme un élément de pontage.

En général, la fonte et l'acier inoxydable diffusent rapidement et uniformément la chaleur dans toute la zone de cuisson. Il s'agit donc d'un problème mineur et non pas d'une escroquerie majeure.

Pour ceux qui utilisent des ustensiles de cuisine exceptionnellement grands ou plus grands, il existe aujourd'hui des unités sans zone qui prennent la forme et la taille de n'importe quel ustensile de cuisine utilisé pour cuisiner.


Les avantages l'emportent clairement sur les inconvénients. La cuisine ne sera plus une tâche longue, dangereuse et pleine de sueur comme elle l'était autrefois.

Conclusion

Sa portabilité et sa facilité d'installation offrent un large éventail de possibilités de placement et de facilité. Cela donne au consommateur la liberté de cuisiner dans son style. Elle ne nécessite pas non plus beaucoup d'espace

Il peut même être utilisé dans les cuisines où il n'y a pas beaucoup de ventilation. Il n'a pas besoin de cheminée, de fenêtre ou d'échappement pour évacuer les fumées.

L'investissement en vaut la peine. Lors de l'achat, il est bon d'assurer une sorte de garantie pour surmonter les risques de réparation et d'entretien si nécessaire
#Tag cuisiniere induction

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)