cuisiniere leisure

cuisiniere REFAAA194370

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Les électrons réagissent de manière obstinée et tentent de résister à la formation. Cette traction et cette poussée constantes des électrons créent une friction à l'intérieur de la batterie de cuisine. C'est ce qu'on appelle un courant électrique résistif. Ce courant électrique résistif crée de la chaleur et cette chaleur générée cuit les aliments.

La batterie de cuisine doit être magnétiquement conductrice et ferromagnétique pour que le système d'induction commence son travail.

Pourquoi choisir une table de cuisson à induction ?
La table de cuisson à induction est une méthode super efficace, intelligente, rapide et sûre utilisée pour la cuisson des aliments.

Elle vous permet de cuisiner facilement. Il vous suffit d'appuyer sur quelques boutons et l'induction se charge du reste.

La vitesse à laquelle elle cuit les aliments dépasse celle des tables de cuisson à gaz et électriques. La cuisson à induction vous permet de contrôler avec précision la température et la puissance. La température et la puissance peuvent passer de haute à basse en quelques secondes.

La caractéristique la plus prometteuse est qu'elle cuit de manière uniforme sur toute la surface. Il n'y a donc pas de parties trop cuites ou pas assez cuites dans un même plat.

La perte de chaleur est plus importante. En outre, le disque chauffe à un degré élevé dans le but de transférer la chaleur, ce qui peut endommager la table de cuisson située en dessous. Donc, à moins qu'il n'y ait pas d'autre moyen, je vous déconseille de prendre le risque d'utiliser un disque d'interface.

Pour en revenir à la qualité des ustensiles de cuisine, choisissez une base lisse pour un contact maximal avec la surface de la table de cuisson. Évitez celles qui présentent des bosses et des bosses importantes.

Utilisez des ustensiles de cuisson à fond plat pour une surface de cuisson uniforme. À moins que vous n'ayez acheté un modèle à zone wok encastrée. Oui, je sais. Ces tables de cuisson sont nouvelles sur le marché, mais elles sont disponibles. En dehors de ces modèles, utilisez un wok à fond plat. ( il y a beaucoup d'options pour cela aussi sur le marché). N'utilisez pas d'ustensiles de cuisine minces ou de mauvaise qualité. Cela produira beaucoup de bruit pendant la cuisson.

Si vous êtes intéressé, j'ai dressé une liste des meilleurs ustensiles de cuisine à induction pour vous aider à choisir les bons.

Dans certains appareils, les très petites casseroles et poêles ne seront pas détectées. Reportez-vous aux instructions du fabricant dans le guide. En général, la taille minimale de la base est de 4 à 5 pouces selon votre plaque de cuisson.

Réglez la puissance/température et la minuterie conformément aux instructions du manuel. La plupart des tables de cuisson sont équipées d'une minuterie intégrée allant de 1 minute à 170 minutes, avec des incréments de 1 minute.

Comme les tables de cuisson à induction chauffent rapidement et maintiennent la puissance et la température de manière uniforme, il vous faudra du temps et de la pratique avant de devenir un expert de la cuisson à induction.

Pendant la cuisson des aliments, si la table de cuisson affiche des erreurs, lisez le mode d'emploi et réglez les problèmes. Si le problème persiste, appelez le service clientèle ou votre revendeur.

Boutons de fonctions supplémentaires
Menus prédéfinis : Beaucoup d'inventions sont accompagnées de menus de cuisine préétablis. Ils sont réglés pour une chaleur et un temps définis pour chaque aliment. Les menus les plus courants sont les suivants : réchauffer, faire bouillir, cuire à la vapeur, remuer, frire, griller. Il suffit de choisir le bouton de menu souhaité et de laisser l'induction s'occuper du chauffage et du minutage.

Contrôle par Wifi ou appareil intelligent : Ils sont présents dans les inductions plus chères. Ils offrent à l'utilisateur la possibilité de gérer le réglage à l'aide d'une télécommande.

Sécurité enfant : Ce dispositif de sécurité est un atout pour la plupart des tables de cuisson. Surtout si vous avez des enfants à la maison. Grâce à cette fonction, tous les boutons seront verrouillés et le programme continuera à fonctionner. Elle évite toute modification accidentelle des paramètres par l'utilisateur ou les enfants. Pour l'activer, sur la plupart des tables de cuisson, vous devez appuyer sur la touche de verrouillage des enfants pendant trois secondes et la désactiver à nouveau pendant trois secondes. Consultez le manuel pour connaître la méthode exacte d'activation et de désactivation.

Bouton de pause : Il s'agit là encore d'une fonction de sécurité permettant d'interrompre les réglages du programme, ce qui signifie que la cuisson peut être interrompue et que si vous appuyez à nouveau sur cette touche, le processus de cuisson reprendra. Particulièrement pratique en cas de déversement. Une pause rapide, un essuyage et une reprise de la cuisson. De plus, si vous voulez faire quelque chose d'important de manière urgente, ce bouton vient à la rescousse.

Autres éléments à prendre en compte

Les brûleurs refroidissent rapidement
En général, quelques secondes plus tard, vous pouvez également toucher le brûleur sans vous soucier des blessures.

C'est une caractéristique intéressante pour les enfants, les personnes âgées ou pour les fois où vous avez oublié que le poêle est encore chaud.

Comme la table de cuisson elle-même ne chauffe pas, les risques de brûlures accidentelles sont encore plus faibles.

Faible probabilité d'incendie de graisse
Les feux de graisse sont des accidents de cuisine courants.

Pourquoi ?

AVANTAGES ET INCONVENIANTS

Les aliments cuits par induction reçoivent environ 90 % de la chaleur générée.

Le ministère américain de l'énergie a effectué des tests d'ébullition de l'eau pour vérifier l'efficacité de différentes tables de cuisson. L'efficacité de l'induction s'est avérée être de 84%.

Lorsque l'induction n'est en contact avec aucun récipient et qu'elle est en mode puissance, aucune énergie n'est perdue car aucune chaleur n'est produite. Même si nous augmentons la température, il n'y aura pas de production ni de perte d'énergie. C'est parce qu'il n'y a pas de force magnétique produite.

De plus, la chaleur est répartie plus uniformément sur l'ensemble de la batterie de cuisine pendant la cuisson.

Dimensions des ustensiles de cuisine
Dans certaines unités, les très petites casseroles et poêles ne seront pas détectées. La taille minimale de la base est de 4-5 pouces selon l'unité particulière.

Dans les autres cas extrêmes, les bases de plus de 12-14 pouces posent également problème.

Pour surmonter cela, certaines inductions (pas toutes) ont une caractéristique comme un élément de pontage.

En général, la fonte et l'acier inoxydable diffusent rapidement et uniformément la chaleur dans toute la zone de cuisson. Il s'agit donc d'un problème mineur et non pas d'une escroquerie majeure.

Pour ceux qui utilisent des ustensiles de cuisine exceptionnellement grands ou plus grands, il existe aujourd'hui des unités sans zone qui prennent la forme et la taille de n'importe quel ustensile de cuisine utilisé pour cuisiner.


Les avantages l'emportent clairement sur les inconvénients. La cuisine ne sera plus une tâche longue, dangereuse et pleine de sueur comme elle l'était autrefois.

Conclusion

Les tables de cuisson à induction sont la technologie la plus avancée et la plus supérieure à l'heure actuelle.

Elles sont très faciles à apprendre et à utiliser. Le processus de cuisson est très rapide. Elle est pratique pour ceux qui veulent gagner du temps.

L'intégration de capteurs et de sécurité enfants est la caractéristique la plus sûre qu'une table de cuisson puisse offrir
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