cuisinière boulanger

cuisiniere REFAAA201815

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Voici comment utiliser une table de cuisson/cuisinière à induction :

Allumez la table de cuisson à induction.
Placez votre casserole/cuisinière à induction sur l'anneau de la table de cuisson que vous voulez utiliser.
Repérez l'interrupteur de la table de cuisson à induction et appuyez dessus pour mettre l'appareil en marche.
Sélectionner le capteur destiné à l'anneau que vous souhaitez utiliser (au cas où vous avez une table de cuisson à plusieurs brûleurs)
Utilisez les boutons des capteurs + et - pour régler la chaleur.
Une fois la cuisson terminée, maintenez à nouveau le bouton de mise en marche pour éteindre la table de cuisson à induction.
N'oubliez pas qu'aucune chaleur n'est générée par la table de cuisson à induction lorsqu'aucun récipient n'est placé sur l'anneau de cuisson.

Si vous recherchez une table de cuisson à induction facile à utiliser, durable et économe en énergie, je vous suggère de jeter un coup d'œil à la table de cuisson à induction Max Burton. Elle possède de nombreux réglages prédéfinis pour une expérience de cuisson en une seule touche. Elle dispose également d'un contrôle numérique de la température, d'un arrêt de sécurité et fonctionne avec tous les ustensiles de cuisine à induction.
Table des matières
Comment fonctionne l'induction ?
Pourquoi choisir une table de cuisson à induction ?
Comment utiliser une table de cuisson à induction
Fonctionnalités intégrées de la table de cuisson à induction Expliqué
Nettoyage et rangement de la table de cuisson
Comment fonctionne l'induction ?
Le mot "induction" est une forme abrégée d'induction électromagnétique.

Comment fonctionne l'induction ?

Lorsque l'induction est activée, un courant électromagnétique commence à circuler à travers une bobine de cuivre appelée aussi élément chauffant. Lorsque nous plaçons des ustensiles de cuisine compatibles avec l'induction sur l'induction, les courants attirent les électrons de la casserole en une formation.

La taille maximale de la base est de 12 à 14 pouces, là encore en fonction du modèle de votre entreprise. Il existe également un système appelé "pont d'éléments" qui consiste à synchroniser deux ou plusieurs brûleurs. Il est très efficace de maintenir la plaque de cuisson et les récipients de grand diamètre sur ces tables de cuisson.

Si vous avez une grande famille qui se réunit souvent et que vous aimez cuisiner pour beaucoup de gens, il existe des unités dites "sans zone" qui prennent la forme et la taille des récipients que vous placez sur la table de cuisson.

Enfin, il est déconseillé d'utiliser des cuillères en acier inoxydable, en fer, etc. pour cuisiner à l'induction. Utilisez des cuillères en bois.

Utilisation de la table de cuisson à induction pendant la cuisson (Étape par étape)
Une fois que vous avez installé la table de cuisson et les ustensiles de cuisson à induction, vous êtes prêt, pour commencer, à faire la cuisine.

Placement de la table de cuisson et des ustensiles de cuisson
Placez la table de cuisson sur une surface plane, stable et non métallique. Veillez à laisser un espace de 3 à 5 pouces tout autour de l'induction pour éviter d'obstruer les bouches d'aération.
Maintenant, essuyez le fond de la batterie de cuisine. Gardez les aliments à cuire dans la batterie de cuisine et placez la batterie de cuisine sur la zone de chauffage en fonction de la taille et de la forme du récipient. Pour éviter les renversements, placez un couvercle sur la batterie de cuisine. Les tables de cuisson peuvent avoir une, deux, trois, quatre et cinq zones de chauffage selon la conception de la table de cuisson.
Quatre zones sont très courantes aux États-Unis. Les zones de cuisson de la plupart des tables de cuisson sont définies et comportent des indications claires quant à la taille des ustensiles de cuisson adaptés à des zones particulières. Choisissez une table de cuisson à induction avec une zone de cuisson extra-large, flexible et petite. Ces zones sont mieux adaptées à différentes tailles de batterie de cuisine.

Détection automatique de panoramique
Cela signifie que l'induction est dotée d'un capteur intégré qui détecte si les ustensiles de cuisine sont ou non laissés dessus. En fonction des capteurs intégrés, certains émettent un signal sonore et s'arrêtent dans les 20 à 30 à 60 secondes si aucun récipient de cuisson n'est détecté sur la surface en verre.

De même, si à tout moment de la cuisson, vous soulevez le récipient, il détectera à nouveau l'absence de récipient et s'éteindra. Certaines inductions reprendront le même réglage si vous remettez le récipient en place et d'autres nécessiteront que vous remettiez tous les réglages et que vous recommenciez la cuisson.

Coupure de sécurité
Presque toutes les inductions ont un dispositif de coupure de sécurité. Si la zone de cuisson est allumée pendant une période prolongée sans que la température ne soit modifiée, elle se coupe ou s'éteint automatiquement. Le temps nécessaire pour déclencher la coupure de sécurité dépend des réglages de la chaleur de la table de cuisson à ce moment-là. Plus le réglage est bas, plus la durée de cuisson est longu

Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)

Autres éléments à prendre en compte

Leur polyvalence vous offre la possibilité de vivre une expérience de cuisine véritablement personnalisée. Si vous souhaitez déménager votre cuisinière plus tard, vous pouvez le faire sans frais supplémentaires, sans main-d'œuvre et sans vous soucier des codes.

Vous pouvez également les utiliser facilement dans des contextes non traditionnels. Vous avez seulement besoin d'une source d'énergie capable de le faire fonctionner, ce qui peut être plus pratique et plus sûr que le propane pour les véhicules de loisirs et les camping-cars.

Il existe aussi des tables de cuisson à induction portables. Les maisons de vacances, les dortoirs et les bureaux peuvent tous bénéficier de la possibilité de cuisiner par induction.

5. Une cuisson plus rapide
Pouvez-vous imaginer de finir votre cuisine en moins de temps ? Vous êtes-vous déjà demandé comment un restaurant peut cuisiner plus rapidement dans une cuisine commerciale que chez vous ? Ce n'est pas toujours grâce à leurs compétences ou à leurs travailleurs.

Dans la plupart des cas, c'est leur utilisation de la technologie de l'induction. En choisissant de l'utiliser plutôt que des styles plus anciens, un restaurant peut servir plus de clients.

AVANTAGES ET INCONVENIANTS

Elle peut être installée à n'importe quelle hauteur et c'est pourquoi elle est adaptable. Il convient parfaitement aux personnes handicapées physiques ou en fauteuil roulant qui souhaitent une table de cuisson de faible hauteur.

Comme il ne nécessite qu'une prise électrique pour fonctionner, il peut être transporté facilement et utilisé partout dans la maison dans votre véhicule de loisirs.

Une fois acheté, il ne nécessite pas beaucoup de choses pour son installation. Il ne nécessite qu'une prise électrique de 220-240V.

Il nécessite très peu de courant, moins qu'un fer à repasser électrique ou un chauffe-eau. Presque toutes les maisons ont une prise de courant qui peut être utilisée.

Il faut donc un métal ferreux pour les ustensiles de cuisine. Une méthode de contrôle consisterait à utiliser un aimant ordinaire sur la base ou le fond de la batterie de cuisine. S'il colle, il fonctionnera dans la cuisson à induction.

L'acier inoxydable fonctionne assez bien sur les tables de cuisson à induction.

Les batteries de cuisine en fonte et en fonte émaillée fonctionnent également sur les cuisinières à induction. Certains ustensiles de cuisine en fonte ont un fond rugueux et peuvent rayer la surface de l'induction. Il est préférable d'utiliser un papier parchemin entre la batterie de cuisine en fonte et la surface à induction.

Les batteries de cuisine en aluminium, en verre et en cuivre ne peuvent pas être utilisées pour les inductions.

Si l'on achète un appareil d'induction entièrement métallique, il coûtera plus cher et utilisera des fréquences élevées. L'autre option est qu'après avoir investi dans l'induction, on investit dans le convertisseur. Il s'agit de plaques de fer qui s'insèrent entre le fond de la batterie de cuisine et la table de cuisson.


Les avantages l'emportent clairement sur les inconvénients. La cuisine ne sera plus une tâche longue, dangereuse et pleine de sueur comme elle l'était autrefois.

Conclusion

Sa portabilité et sa facilité d'installation offrent un large éventail de possibilités de placement et de facilité. Cela donne au consommateur la liberté de cuisiner dans son style. Elle ne nécessite pas non plus beaucoup d'espace

Il peut même être utilisé dans les cuisines où il n'y a pas beaucoup de ventilation. Il n'a pas besoin de cheminée, de fenêtre ou d'échappement pour évacuer les fumées.

L'investissement en vaut la peine. Lors de l'achat, il est bon d'assurer une sorte de garantie pour surmonter les risques de réparation et d'entretien si nécessaire
#Tag cuisiniere a bois en fonte

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