cuisiniere pro

cuisiniere REFAAA217140

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Les électrons réagissent de manière obstinée et tentent de résister à la formation. Cette traction et cette poussée constantes des électrons créent une friction à l'intérieur de la batterie de cuisine. C'est ce qu'on appelle un courant électrique résistif. Ce courant électrique résistif crée de la chaleur et cette chaleur générée cuit les aliments.

La batterie de cuisine doit être magnétiquement conductrice et ferromagnétique pour que le système d'induction commence son travail.

Pourquoi choisir une table de cuisson à induction ?
La table de cuisson à induction est une méthode super efficace, intelligente, rapide et sûre utilisée pour la cuisson des aliments.

Elle vous permet de cuisiner facilement. Il vous suffit d'appuyer sur quelques boutons et l'induction se charge du reste.

La vitesse à laquelle elle cuit les aliments dépasse celle des tables de cuisson à gaz et électriques. La cuisson à induction vous permet de contrôler avec précision la température et la puissance. La température et la puissance peuvent passer de haute à basse en quelques secondes.

La caractéristique la plus prometteuse est qu'elle cuit de manière uniforme sur toute la surface. Il n'y a donc pas de parties trop cuites ou pas assez cuites dans un même plat.

En rapport : Comment vérifier si votre batterie de cuisine est compatible avec l'induction ?
Si vous achetez des ustensiles de cuisine sur le marché pour votre induction, vérifiez si votre ustensile est compatible avec l'induction. Le récipient de cuisson doit être plat, lisse et magnétique.

La compatibilité avec l'induction signifie qu'il doit être constitué d'un matériau ferromagnétique pour que le processus d'induction puisse fonctionner. Les qualités magnétiques de l'acier inoxydable, du fer, de la fonte et de la fonte et de l'acier émaillés fonctionnent le mieux.

Les matériaux qui ne fonctionnent pas à l'induction sont le verre, le cuivre et l'aluminium, sauf si leur base a des propriétés magnétiques.

Une bonne méthode de vérification consiste à placer un aimant de réfrigérateur ordinaire à la base des récipients de cuisson. S'il colle, les ustensiles de cuisine fonctionneront à l'induction.

Certaines personnes recommandent l'utilisation d'un disque d'interface entre les récipients qui ne sont pas à induction et les tables de cuisson à induction. Il s'agit d'une plaque magnétique maintenue entre les deux pour la cuisson.

L'inconvénient de l'utilisation du disque d'interface est que la cuisson se fera lentement car la chaleur doit être transférée de la table de cuisson au disque et du disque au récipient.

Détection automatique de panoramique
Cela signifie que l'induction est dotée d'un capteur intégré qui détecte si les ustensiles de cuisine sont ou non laissés dessus. En fonction des capteurs intégrés, certains émettent un signal sonore et s'arrêtent dans les 20 à 30 à 60 secondes si aucun récipient de cuisson n'est détecté sur la surface en verre.

De même, si à tout moment de la cuisson, vous soulevez le récipient, il détectera à nouveau l'absence de récipient et s'éteindra. Certaines inductions reprendront le même réglage si vous remettez le récipient en place et d'autres nécessiteront que vous remettiez tous les réglages et que vous recommenciez la cuisson.

Coupure de sécurité
Presque toutes les inductions ont un dispositif de coupure de sécurité. Si la zone de cuisson est allumée pendant une période prolongée sans que la température ne soit modifiée, elle se coupe ou s'éteint automatiquement. Le temps nécessaire pour déclencher la coupure de sécurité dépend des réglages de la chaleur de la table de cuisson à ce moment-là. Plus le réglage est bas, plus la durée de cuisson est longu

Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)

Autres éléments à prendre en compte

Avantages de l'utilisation du cookie à induction
Dans cet article, j'aborderai les avantages de l'utilisation d'une table de cuisson à induction pour cuisiner et les raisons pour lesquelles vous devez l'envisager pour votre cuisine, si vous ne l'utilisez pas déjà.

Températures précises et commandes faciles
L'une des raisons pour lesquelles les gens ont tendance à aimer la cuisine à induction est le contrôle précis de la température. C'est aussi la raison pour laquelle la plupart préfèrent le gaz à l'électricité. Pas besoin d'attendre que la poêle réagisse aux changements de température ou que les serpentins abaissent leur température.

La comparaison de l'induction au gaz met encore en avant la technologie du chauffage par induction. Les brûleurs réagissent plus rapidement.

AVANTAGES ET INCONVENIANTS

Cuisson à l'induction - Avantages et inconvénients
Dans cet article, je vous donnerai une vue d'ensemble pour vous exposer les avantages et les inconvénients de la cuisson à induction.

Les avantages de la cuisson à induction
Commençons par les bienfaits (les avantages de la cuisson à induction).

C'est efficace sur le plan énergétique
Dans la cuisson par induction, l'énergie n'est pas gaspillée en chauffant le brûleur ou l'élément et ensuite le récipient. Au lieu de cela, toute l'énergie va directement dans la batterie de cuisine.

Selon le magazine professionnel britannique "Traiteur", lorsqu'une personne utilise l'induction, plus de 90 % de chaque livre dépensée en énergie va directement dans la casserole.

Il faut donc un métal ferreux pour les ustensiles de cuisine. Une méthode de contrôle consisterait à utiliser un aimant ordinaire sur la base ou le fond de la batterie de cuisine. S'il colle, il fonctionnera dans la cuisson à induction.

L'acier inoxydable fonctionne assez bien sur les tables de cuisson à induction.

Les batteries de cuisine en fonte et en fonte émaillée fonctionnent également sur les cuisinières à induction. Certains ustensiles de cuisine en fonte ont un fond rugueux et peuvent rayer la surface de l'induction. Il est préférable d'utiliser un papier parchemin entre la batterie de cuisine en fonte et la surface à induction.

Les batteries de cuisine en aluminium, en verre et en cuivre ne peuvent pas être utilisées pour les inductions.

Si l'on achète un appareil d'induction entièrement métallique, il coûtera plus cher et utilisera des fréquences élevées. L'autre option est qu'après avoir investi dans l'induction, on investit dans le convertisseur. Il s'agit de plaques de fer qui s'insèrent entre le fond de la batterie de cuisine et la table de cuisson.


Les avantages l'emportent clairement sur les inconvénients. La cuisine ne sera plus une tâche longue, dangereuse et pleine de sueur comme elle l'était autrefois.

Conclusion

Sa portabilité et sa facilité d'installation offrent un large éventail de possibilités de placement et de facilité. Cela donne au consommateur la liberté de cuisiner dans son style. Elle ne nécessite pas non plus beaucoup d'espace

Il peut même être utilisé dans les cuisines où il n'y a pas beaucoup de ventilation. Il n'a pas besoin de cheminée, de fenêtre ou d'échappement pour évacuer les fumées.

L'investissement en vaut la peine. Lors de l'achat, il est bon d'assurer une sorte de garantie pour surmonter les risques de réparation et d'entretien si nécessaire
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