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cuisiniere REFAAA236050

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Il peut être facilement allumé et éteint et ne nécessite qu'une prise de courant fonctionnelle. Il est bien plus économe en énergie que les tables de cuisson à gaz ou électriques. Ici, la chaleur reste confinée à la batterie de cuisine et à l'endroit situé en dessous appelé zone de chauffage ou brûleur. Le reste de la table de cuisson reste froid au toucher.

Oubliez les moments de sueur chaude dans la cuisine. En raison de l'absence de flamme et de brûleurs, elle ne dissipe pas beaucoup de chaleur dans l'environnement, ce qui maintient la cuisine et le chef au frais.

Elle est très facile à installer et peut être fixée à un niveau inférieur ou supérieur en fonction de la taille et des besoins de la famille (handicapée/en fauteuil roulant). Il se présente également sous une forme portable qui peut être transportée et utilisée partout à l'intérieur, à l'extérieur, dans les dortoirs, etc.

Il est très facile à entretenir, ne nécessite aucune matière première et est facile à nettoyer. Le plus important, c'est qu'il vous permet de vous détendre et de vous rafraîchir pendant qu'il s'occupe de la cuisine pour vous.

Les tables de cuisson à induction sont également utilisées dans les établissements commerciaux. Qu'il s'agisse de restaurants, de chariots de restauration ou de camions, les aliments sont préparés en un tournemain à l'aide de l'induction, une fois que le client a choisi son option dans le menu.

L'induction de la fraîcheur est sans pareil et génère des bénéfices pour le propriétaire. Plutôt que de pré-cuire et de servir, l'induction a permis aux restaurants de gagner en efficacité. Elle permet également de réduire le nombre d'aliments abîmés, car il n'est pas nécessaire de les préparer en vrac au préalable.

Assez d'éloges. Je parle depuis un certain temps des tables de cuisson à induction. Je vous ai dit de quoi il s'agissait, comment cela fonctionnait et quels avantages vous en retiriez si vous l'utilisiez.

Passons maintenant à l'utilisation concrète des plaques de cuisson à induction.

En rapport : Comment vérifier si votre batterie de cuisine est compatible avec l'induction ?
Si vous achetez des ustensiles de cuisine sur le marché pour votre induction, vérifiez si votre ustensile est compatible avec l'induction. Le récipient de cuisson doit être plat, lisse et magnétique.

La compatibilité avec l'induction signifie qu'il doit être constitué d'un matériau ferromagnétique pour que le processus d'induction puisse fonctionner. Les qualités magnétiques de l'acier inoxydable, du fer, de la fonte et de la fonte et de l'acier émaillés fonctionnent le mieux.

Les matériaux qui ne fonctionnent pas à l'induction sont le verre, le cuivre et l'aluminium, sauf si leur base a des propriétés magnétiques.

Une bonne méthode de vérification consiste à placer un aimant de réfrigérateur ordinaire à la base des récipients de cuisson. S'il colle, les ustensiles de cuisine fonctionneront à l'induction.

Certaines personnes recommandent l'utilisation d'un disque d'interface entre les récipients qui ne sont pas à induction et les tables de cuisson à induction. Il s'agit d'une plaque magnétique maintenue entre les deux pour la cuisson.

L'inconvénient de l'utilisation du disque d'interface est que la cuisson se fera lentement car la chaleur doit être transférée de la table de cuisson au disque et du disque au récipient.

Activez l'induction en appuyant sur le bouton marche/arrêt selon les instructions du menu guide.

Le panneau de commande comporte les boutons suivants pour vous aider à cuisiner.

Les boutons de puissance, de température, de minuterie, les boutons + et - pour augmenter et diminuer la puissance/température/temps. Un panneau d'affichage LED pour vous permettre de lire les valeurs et de surveiller les températures de cuisson, les puissances, les temps, etc. Pour la sensation de la flamme, certaines inductions haut de gamme comportent des flammes LED pour donner une idée visuelle à l'utilisateur de la chaleur.

Les inductions sont composées de différents réglages de puissance et de température, de faible à élevée. Les minuteries varient également en fonction des inductions. La durée maximale de fonctionnement de la plupart des inductions est de 2 à 3 heures, après quoi elles s'arrêtent.

En ce qui concerne les réglages de puissance, certaines inductions sont dotées d'un système de gestion de la puissance qui répartit la puissance entre les brûleurs de cuisson d'une paire. Cela signifie que la fonction de puissance maximale ne peut être réglée que pour un seul brûleur dans une zone de cuisson. L'autre brûleur de la même zone de cuisson affichera une faible puissance. Si vous souhaitez cuisiner deux plats avec une puissance maximale réglée ensemble, ils doivent se trouver dans des zones opposées.

Autres éléments à prendre en compte

Leur polyvalence vous offre la possibilité de vivre une expérience de cuisine véritablement personnalisée. Si vous souhaitez déménager votre cuisinière plus tard, vous pouvez le faire sans frais supplémentaires, sans main-d'œuvre et sans vous soucier des codes.

Vous pouvez également les utiliser facilement dans des contextes non traditionnels. Vous avez seulement besoin d'une source d'énergie capable de le faire fonctionner, ce qui peut être plus pratique et plus sûr que le propane pour les véhicules de loisirs et les camping-cars.

Il existe aussi des tables de cuisson à induction portables. Les maisons de vacances, les dortoirs et les bureaux peuvent tous bénéficier de la possibilité de cuisiner par induction.

5. Une cuisson plus rapide
Pouvez-vous imaginer de finir votre cuisine en moins de temps ? Vous êtes-vous déjà demandé comment un restaurant peut cuisiner plus rapidement dans une cuisine commerciale que chez vous ? Ce n'est pas toujours grâce à leurs compétences ou à leurs travailleurs.

Dans la plupart des cas, c'est leur utilisation de la technologie de l'induction. En choisissant de l'utiliser plutôt que des styles plus anciens, un restaurant peut servir plus de clients.

AVANTAGES ET INCONVENIANTS

Les aliments cuits par induction reçoivent environ 90 % de la chaleur générée.

Le ministère américain de l'énergie a effectué des tests d'ébullition de l'eau pour vérifier l'efficacité de différentes tables de cuisson. L'efficacité de l'induction s'est avérée être de 84%.

Lorsque l'induction n'est en contact avec aucun récipient et qu'elle est en mode puissance, aucune énergie n'est perdue car aucune chaleur n'est produite. Même si nous augmentons la température, il n'y aura pas de production ni de perte d'énergie. C'est parce qu'il n'y a pas de force magnétique produite.

De plus, la chaleur est répartie plus uniformément sur l'ensemble de la batterie de cuisine pendant la cuisson.

Peut être un peu bruyant
Dans les endroits où la puissance est élevée, il peut y avoir des bruits comme la vibration des couvercles plus légers, la vibration des poêles à fond irrégulier et la vibration due aux poignées mal ajustées des ustensiles de cuisine.

Pour dissiper l'excès de chaleur, on peut parfois entendre le bruit d'un ventilateur sur les réglages élevés.

Cependant, certains appareils sont équipés d'un ventilateur et d'autres non. Un tic-tac peut également se faire entendre de temps en temps, car les régulateurs de puissance font tourner l'élément pour maintenir la puissance stable et régulière.

La nourriture ne peut pas être carbonisée
La nourriture ne peut pas être carbonisée car il n'y a pas de flamme.


Les avantages l'emportent clairement sur les inconvénients. La cuisine ne sera plus une tâche longue, dangereuse et pleine de sueur comme elle l'était autrefois.

Conclusion

Les tables de cuisson à induction sont la technologie la plus avancée et la plus supérieure à l'heure actuelle.

Elles sont très faciles à apprendre et à utiliser. Le processus de cuisson est très rapide. Elle est pratique pour ceux qui veulent gagner du temps.

L'intégration de capteurs et de sécurité enfants est la caractéristique la plus sûre qu'une table de cuisson puisse offrir
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