cuisiniere camping

cuisiniere REFAAA47785

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Les électrons réagissent de manière obstinée et tentent de résister à la formation. Cette traction et cette poussée constantes des électrons créent une friction à l'intérieur de la batterie de cuisine. C'est ce qu'on appelle un courant électrique résistif. Ce courant électrique résistif crée de la chaleur et cette chaleur générée cuit les aliments.

La batterie de cuisine doit être magnétiquement conductrice et ferromagnétique pour que le système d'induction commence son travail.

Pourquoi choisir une table de cuisson à induction ?
La table de cuisson à induction est une méthode super efficace, intelligente, rapide et sûre utilisée pour la cuisson des aliments.

Elle vous permet de cuisiner facilement. Il vous suffit d'appuyer sur quelques boutons et l'induction se charge du reste.

La vitesse à laquelle elle cuit les aliments dépasse celle des tables de cuisson à gaz et électriques. La cuisson à induction vous permet de contrôler avec précision la température et la puissance. La température et la puissance peuvent passer de haute à basse en quelques secondes.

La caractéristique la plus prometteuse est qu'elle cuit de manière uniforme sur toute la surface. Il n'y a donc pas de parties trop cuites ou pas assez cuites dans un même plat.

La perte de chaleur est plus importante. En outre, le disque chauffe à un degré élevé dans le but de transférer la chaleur, ce qui peut endommager la table de cuisson située en dessous. Donc, à moins qu'il n'y ait pas d'autre moyen, je vous déconseille de prendre le risque d'utiliser un disque d'interface.

Pour en revenir à la qualité des ustensiles de cuisine, choisissez une base lisse pour un contact maximal avec la surface de la table de cuisson. Évitez celles qui présentent des bosses et des bosses importantes.

Utilisez des ustensiles de cuisson à fond plat pour une surface de cuisson uniforme. À moins que vous n'ayez acheté un modèle à zone wok encastrée. Oui, je sais. Ces tables de cuisson sont nouvelles sur le marché, mais elles sont disponibles. En dehors de ces modèles, utilisez un wok à fond plat. ( il y a beaucoup d'options pour cela aussi sur le marché). N'utilisez pas d'ustensiles de cuisine minces ou de mauvaise qualité. Cela produira beaucoup de bruit pendant la cuisson.

Si vous êtes intéressé, j'ai dressé une liste des meilleurs ustensiles de cuisine à induction pour vous aider à choisir les bons.

Dans certains appareils, les très petites casseroles et poêles ne seront pas détectées. Reportez-vous aux instructions du fabricant dans le guide. En général, la taille minimale de la base est de 4 à 5 pouces selon votre plaque de cuisson.

Activez l'induction en appuyant sur le bouton marche/arrêt selon les instructions du menu guide.

Le panneau de commande comporte les boutons suivants pour vous aider à cuisiner.

Les boutons de puissance, de température, de minuterie, les boutons + et - pour augmenter et diminuer la puissance/température/temps. Un panneau d'affichage LED pour vous permettre de lire les valeurs et de surveiller les températures de cuisson, les puissances, les temps, etc. Pour la sensation de la flamme, certaines inductions haut de gamme comportent des flammes LED pour donner une idée visuelle à l'utilisateur de la chaleur.

Les inductions sont composées de différents réglages de puissance et de température, de faible à élevée. Les minuteries varient également en fonction des inductions. La durée maximale de fonctionnement de la plupart des inductions est de 2 à 3 heures, après quoi elles s'arrêtent.

En ce qui concerne les réglages de puissance, certaines inductions sont dotées d'un système de gestion de la puissance qui répartit la puissance entre les brûleurs de cuisson d'une paire. Cela signifie que la fonction de puissance maximale ne peut être réglée que pour un seul brûleur dans une zone de cuisson. L'autre brûleur de la même zone de cuisson affichera une faible puissance. Si vous souhaitez cuisiner deux plats avec une puissance maximale réglée ensemble, ils doivent se trouver dans des zones opposées.

Autres éléments à prendre en compte

Cela permet de cuire les aliments plus uniformément que toute autre technologie de cuisson sur le marché.

Les tables de cuisson à induction sont-elles plus difficiles à utiliser ?
Pour être honnête, non, pas vraiment.

Y aura-t-il des essais et des erreurs ? Très probablement.

Vous pourriez même faire brûler ici ou là un repas que vous avez préparé des centaines de fois, jusqu'à ce que vous vous familiarisiez avec votre cuisinière à induction.

Avez-vous déjà passé du gaz à l'électricité ou inversement ? C'est à peu près la même courbe d'apprentissage. Vous finissez par apprendre comment il cuit et s'ajuste selon les besoins.

J'ai créé ce guide détaillé sur l'utilisation d'une table de cuisson à induction.

Quelle est la différence entre une table de cuisson à induction et une cuisinière à gaz ou électrique ?
Pour commencer, les cadrans sont plus précis que ceux des modèles à gaz et électriques. De nombreux modèles sont équipés de demi réglages bien marqués.

AVANTAGES ET INCONVENIANTS

Des innovations plus récentes ont apporté des capteurs intégrés qui coupent automatiquement l'induction si elle est laissée allumée accidentellement ou si un récipient de cuisson vide est maintenu dessus.

Il existe également des capteurs qui coupent automatiquement l'induction si le récipient de cuisson surchauffe. Il existe de légères traces de chaleur transitoire résiduelle qui se dissipent rapidement.

Ils peuvent être verrouillés, ce qui empêche les enfants de modifier le réglage. Ils sont également dotés de fonctions de contrôle du temps.

Article connexe : La cuisson par induction est-elle sûre ?
Portable + facile à installer
Maintenant que la table de cuisson à induction ne fait que quelques centimètres d'épaisseur, elle peut être facilement installée (et peut être transportée facilement).

Elle ne nécessite pas plus de 2 pouces de profondeur verticalement sous la surface du comptoir lorsqu'elle est fixée.

Il faut donc un métal ferreux pour les ustensiles de cuisine. Une méthode de contrôle consisterait à utiliser un aimant ordinaire sur la base ou le fond de la batterie de cuisine. S'il colle, il fonctionnera dans la cuisson à induction.

L'acier inoxydable fonctionne assez bien sur les tables de cuisson à induction.

Les batteries de cuisine en fonte et en fonte émaillée fonctionnent également sur les cuisinières à induction. Certains ustensiles de cuisine en fonte ont un fond rugueux et peuvent rayer la surface de l'induction. Il est préférable d'utiliser un papier parchemin entre la batterie de cuisine en fonte et la surface à induction.

Les batteries de cuisine en aluminium, en verre et en cuivre ne peuvent pas être utilisées pour les inductions.

Si l'on achète un appareil d'induction entièrement métallique, il coûtera plus cher et utilisera des fréquences élevées. L'autre option est qu'après avoir investi dans l'induction, on investit dans le convertisseur. Il s'agit de plaques de fer qui s'insèrent entre le fond de la batterie de cuisine et la table de cuisson.


Les avantages l'emportent clairement sur les inconvénients. La cuisine ne sera plus une tâche longue, dangereuse et pleine de sueur comme elle l'était autrefois.

Conclusion

Sa portabilité et sa facilité d'installation offrent un large éventail de possibilités de placement et de facilité. Cela donne au consommateur la liberté de cuisiner dans son style. Elle ne nécessite pas non plus beaucoup d'espace

Il peut même être utilisé dans les cuisines où il n'y a pas beaucoup de ventilation. Il n'a pas besoin de cheminée, de fenêtre ou d'échappement pour évacuer les fumées.

L'investissement en vaut la peine. Lors de l'achat, il est bon d'assurer une sorte de garantie pour surmonter les risques de réparation et d'entretien si nécessaire
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